Jednoduché těsto na pizzu - lze dělat v domácí pekárně
500 g bílé hladké mouky
půl lžičky soli
půl lžičky cukru
350 ml vlažné vody
40 ml oleje
1 lžíce (i víc) koření na pizzu nebo sušených bylinek - bazalka, oregano a podobně
1 kostka (42 g) droždí nebo 1 sáček sušeného
Pokud budeme těsto zadělávat v pekárně, dáme nejprve vodu a olej a na to nasypeme mouku s kořením a solí. Nahoře uděláme důlek, posypeme cukrem a nadrobíme (nasypeme) droždí. Zapneme program těsto a necháme vykynout. Pokud děláme těsto v míse, připravíme klasickým způsobem kynuté těsto, které se nesmí lepit, ale musí být hodně měkké. Po vykynutí, rozválíme tence na plech pokrytý pečicím papírem (možná i na dva menší plechy, aby byly pizzy tenké) a poklademe dobrotami podle fantazie. Už nekořeníme na povrchu. Pečeme poměrně rychle.